Bakkerij Gunther Cornelis

Eclair mokka
Gluten
Ei
Soja
Melk
Noten
Lupine
Lactose

Ingrediënten

pudding 70% [MELK 67% (LACTOSE) suiker 16% EI 10% puddingpoeder 5% [maiszetmeel aroma kleurstof: E102 E110] maiszetmeel vanillestok] paté à choux 21% [EI 32% water 29% TARWEbloem 23% [emulgator: E471 meelverbeteraar: E300 TARWEmoutbloem enzym] (GLUTEN) boter 11% [plantaardige olie en vet (palm koolzaad zonnebloem) boter (MELK) water wEIpoeder (MELK) emulgator: E471 E322 SOJA MELKpoeder zout conserveermiddel: E202 aroma voedingszuur: E330 antioxidant: E304 E306 kleurstof: E160a] (LACTOSE) suiker 2% zout] fondant mokka 7% [glucosestroop 93% [suiker glucose cacao water aroma (vanille) conserveermiddel: E202] water 4% koffie extract [koffie extract (suiker)] kleurstof [water ethanol kleurstof: E161b zonnebloemolie E420 emulgator: E471 E473 mct olie]] croutendeeg [bloem 42% [TARWEbloem TARWEmoutbloem emulgator: E471 meelverbeteraar: E300 enzym] (GLUTEN) boter 25% (LACTOSE MELK) bloemsuiker 14% [suiker TARWEzetmeel] (GLUTEN) EI 8% amandelmeel 4% [amandelen (NOTEN)] praliné 2% [HAZELNOTEN suiker emulgator: E322 SOJA] HAZELNOTEN 2% (LACTOSE MELK) zout vanillestok]